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フードアクティビスト協会について

「Love&Sence」15周年の会で、代表の高津玉枝さんとご一緒に前に立たれたのが

フードアクティビスト協会の田中愛子さんでした。

私はこれまで存じ上げなかったのですが、NYでの和食店、NHK今日の料理講師など様々ご活躍されてきた方です。

フードアクティビストということばも初めて知りました。日本ではアクティビストと名乗る人が少ない印象を受けます。こういった活動が盛んなイギリスでは、ベッカムをはじめ多くの有名人がフードアクティビストを自任しているとのこと。

フードアクティビストとはこんな人々

1.毎日料理をする人

2.食べ物や食材を日々、生産する人

3.食の生産者さんについて考え、つながる人

4.食について教える人、伝える人

5.世の中に食を届ける人

6.人と語り合い、笑い合える食卓を大切にする人

以下12まで続きます。(下記サイトより抜粋)

9.がエシカルな食べ方を実践している人 となっていました。

自分もあてはまるという方は多いと思います。

弊社は「手の味」という活動を続けていますので、何等か関われることがあるかもしれないと

考えています。

 

2021年お世話になりましてありがとうございます。

どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。

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